Украинское пиво. Спрос и потребление пива в украине. Спрос и потребление пива в Украине

Люди освоили пивоварение, даже раньше, чем начали печь хлеб. Пиво – древний напиток, не теряющий своей популярности уже около 8 000 лет.

Рынок пива в Украине отмечает некоторое падение уровня потребления и производства пива в 2014-2015 гг.

Что послужило тому причиной? Как изменился спрос и уровень производства?

Об этом и о многом другом расскажет исследование рынка пива, проведенное специалистами .

Спрос и потребление пива в Украине

Только некоторые из самых разных видов пива в Украине. Слева направо: Туборг Грин, Белый Медведь, Львівське, Чернігівське, Балтика и Старе Мисто. Упоминание алкоголя в связи с любым из постсоветских государств, особенно с Россией или Украиной, и западные люди обычно предполагают обильное количество водки, потребляемой хриплыми и потными мужчинами. Как и все стереотипы, типичное западное восприятие употребления алкоголя в России и Украине содержит некоторые элементы правды, но пока водка все еще очень популярна, именно пиво является напитком выбора для большинства молодых горожан, особенно в Киеве.

Спрос и потребление пива в Украине

Большая часть населения Украины, а точнее 60,8% употребляют пиво, из них 76% приходится на мужчин и 24% - на женщин.

В соответствии с возрастной категорией населения наблюдается следующая тенденция: 71% всего потребляемого в Украине пива приходится на потребителей в возрасте от 21 до 29 лет, самым скромным сегментом потребителей остается категория населения в возрасте 50-59 лет – 6,5%.

Пиво в Украине почти всегда продается и потребляется в бутылках - как в стандартных стеклянных «длинных шейках», так и в больших или полных литровых пластиковых размерах, которые часто покупаются для совместного использования семьями и друзьями. Алюминиевые банки с пивом, которые настолько повсеместны в Америке, являются относительно редким видом, по крайней мере, в Киеве. Кроме того, возраст для питья составляет 18 лет, и нет законов общественного потребления, поэтому нередко можно увидеть, как молодые люди пьют рядом с пенсионерами в парке.

Потребление пива в Украине, согласно возрастной категории, %


Основным потребителем пива в Украине остается сегмент населения с высоким уровнем дохода и доходом выше среднего , жители небольших и крупных городов.

По объему (емкости) пивной продукции, потребление распределилось следующим образом: самым популярным остается объем 0,5 л – 50,4%, на пиво емкостью 1-2 л приходится 30,1% потребителей, 0,33 – 16,7% л и на объемы более 2 л – 2,8%.

Но зачем тратить свое время и деньги на пить дешевое американское пиво, когда вы можете пить украинское пиво по той же цене? Львівське пиво и пляж Днепра - идеальное сочетание для отдыха с друзьями. Львівське: Как видно из названия пива, «Львівське» родом из Львова в Западной Украине.

Чернігівське: Названный в честь города на севере Украины, но заваренного и разлитого в Киеве, Чернигивське пользуется огромной популярностью. Оболонь: Оболонь гордо варится в Киеве и назван по типу дерева здесь. Это одно из самых популярных сортов пива не только в Киеве, но и по всей Украине. - Оболонь: гладкий, легкий, с хорошо сбалансированным вкусом; сопоставимый со многими другими стандартными украинскими легкими пивами. Ищите огромные плакаты на многих станциях метро, ​​и ищите пиво почти везде, где продается алкоголь.

Объемы потребление пива в Украине, %



Частота потребления пива украинским потребителем – на протяжении 1 недели, %


Где украинцы чаще всего пьют пиво? Большая часть потребителей предпочитает употреблять пиво – дома (53,2%) или же в общественных заведения – кафе, ресторанах, бистро и др. – 18,3%. В жаркий период времени (весенне-летний сезон) возрастает уровень потребления пива – на улице, в среднем до 10%, однако в другие периоды потребление составляет 11,4%.

Структура рынка пива и основные производители

Это пиво из двух основных видов, светлое и нефильтрованное, это пиво из Уфы, Россия, но оно также заваривается в Донецке, на востоке Украины и считается, что многие украинцы являются «местным пивом». - светлое: гладкое, не очень «хлыст»; 6% алкоголя. - живой: «живая» версия Белого Медведь «нефильтрованное» или нефильтрованная, придавая ей более темный и более сложный, янтарный вкус, чем большинство украинских сортов пива; 4% спирта. Балтика: Этот российский бренд также варится и разливается в Киеве для украинского рынка.

Места потребления пива в процентном соотношении:



Структура рынка пива и основные производители

Рынок пива Украина насчитывает более 400 сортов и видов пива, 90% которых производят три крупных мультибренда AB InBev, Carlsberg Ukraine и «Оболонь». Немалую долю рынка также занимают: Альянс Efes и SABMiller , Альянс ППБ и Oasis CIS.

Туборг Грин: Туборг тоже не украинское пиво, хотя некоторые из них завариваются в окрестностях Киева. Тем не менее, это, без сомнения, одно из самых популярных сортов пива в Украине. Это только мои личные мнения о некоторых из самых популярных сортов пива в Украине - как местных, так и импортных. И, как и в любом аспекте обучения за рубежом, украинское пиво часто лучше всего встречается в компании друзей и принимающей семьи - и не забывайте, что третий тост всегда любит!

Александр Уилсон - старший из Университета Индианы - Блумингтон.

В структуре отечественного производства 49% продукции выпускается в ПЭТ упаковке, 35% - в стеклянных бутылках, 12% - в кегах и 4% - в металлических банках.

Структура украинского рынка пива, в зависимости от вида упаковки, %



Основные производители на рынке пива Украины:

Он изучает историю, управление бизнесом, инвестиционно-банковские услуги и, конечно, русский. Чтобы улучшить свои знания русского языка и узнать больше о бизнесе в Восточной Европе, Алекс решил отправиться в Украину. Вас будут встречать барные конкурсы в форме врачей и официанток, одетых как сексуальные медсестры. и ваше лекарство будет вводиться следующим образом: водка и виски подаются в медицинских стаканах. Другие напитки скручивают горло через гигантские шприцы. Это излюбленное для студентов из-за дешевого напитка и еды.

Возможно, вам понадобится помощь местного, чтобы найти это место, поскольку оно скрыто в темном дворе в жилом районе недалеко от улицы Воровского. Небольшой бар расположен в исторической старой части Киева на Подольском районе. Достаточно подходящее место, используемое преимущественно местными жителями, удивительно пить и сеть. Не так много на еде, просто закуски, но коктейли и кадры довольно хороши. Неплохо, не будучи выдающимся, но, безусловно, стоит посетить, если вы находитесь в этом районе. Расположен рядом с фуникулером на противоположной стороне дороги.

  1. AB InBev (ТМ «Черниговское», «Bud», «Янтарь», «Рогань», «Stella Artois», «Staropramen», «Beck’s» и др.);
  2. Carlsberg Ukraine (ТМ «Львовское», «Славутич», «Арсенал», «Tuborg», «Holsten», «Carlsberg» и пр.);
  3. «Оболонь» (ТМ «Оболонь», «Hike», «Carling», «Zibert», «Zlata Praha», «Жигулевское», «Охтырское» и т.д.);
  4. Альянс Efes и SABMiller (ТМ «Сармат» и «Velkopopovický Kozel»);
  5. Альянс ППБ и Oasis CIS (ТМ «Перша приватна броварня», «Галицька корона», «Жигули Барное», «Закарпатское», Stare Misto и др).


Общие тенденции рынка пива в Украине



Большинство баров в центре Киева имеют больше иностранного пива, чем украинское пиво, и это позор. В целом украинское пиво очень хорошее, не слишком отличается от чешского или немецкого пива. Здесь много хороших моментов, сначала пиво хорошего качества, и цены очень разумные, как и еда. Действительно, если вы хотите поесть здесь, здесь есть кухня немецкого ресторана с хорошо приготовленной пищей. И есть широкий выбор сортов пива, некоторые из которых варят в помещении и на самом деле очень хороши.

Доли рынка данных производителей в 2014 году распределились следующим образом:



Потребительские предпочтения по торговым маркам пива, % - Рейтинг пива в Украине


Тройку лидеров среди торговых марок заняли следующие: «Carlsberg» (19,4%), «Балтика» (13,2%) и «Львовское» (8,3%). Далее следуют такие торговые марки как «Tuborg» (6,7%) и «Velkopopovický Kozel» (4,9%). Замыкают цепочку лидеров пиво «Жигулевское» (3,1%), «Черниговское» (2,6%) и «Оболонь» (2,6%).

Попробуйте набор для дегустации, 6 различных небольших сортов пива. Отличный способ испытать вкус свой вечер. Это то место, где местные украинцы собираются пить пиво с друзьями и наблюдать за важными спортивными событиями. В выходные часто играют живую музыку. Не в центре, но если вы хотите попробовать хорошее украинское пиво и выпить с местными жителями то это необходимо знатокам пива.

Основные производители на рынке пива Украины



В баре сочетаются не только напитки виски «Никка» и оригинальные коктейли от одного и только Андрея Мольнара, но и любовь к японскому инвентарному бару и восточным единоборствам. Это еще один из необычных баров в Киеве, предлагающий новые впечатления и добавление в длинные и прославленные заведения для питья для вашего удовольствия. Если виски и коктейли вы ведете, то посидите здесь в изысканной обстановке. Немного дороже по сравнению с другими барами в Киеве, но, возможно, менее сопоставимо с тем, что вы могли бы вернуть домой.

Общие тенденции рынка пива в Украине

За 2014 год производство пива в Украине значительно сократило свои объемы, на 9,3% (по данным организации «Укрпиво»). Производственные мощности загружены лишь наполовину. В 2015 г. по прогнозам экспертов следует ожидать дальнейшее сокращение объемов продаж и производства, в среднем на 4-6%. В первую очередь, это связано со снижение покупательской способности населения, а также это связано с макроэкномическими показателями страны и конфликтом на востоке.

Учитывая, что у него есть крепкий выбор пива из более чем 125 стилей пива на кране или в бутылках, а также более 10 местных сортов пива на кране или в бутылке, по крайней мере, в этом разговоре. МакГлоин объясняет, что Октоберфест также прекрасно перешел в огромную энергию, которую разделил весь Эдмонтон во время возможного побега в Ойлерзе. Он заявляет, что они были полны вместимости с покровителями более двух-трех часов до шайбы, и все еще помнит, как все гости поют национальный гимн.

Это было заразительно во всем Эдмонтоне. Для приготовления пищи они согласны с тем, что спаривание в основном зависит от человека, например, замачивание братувера в имперском толстом, чтобы сохранить его влажным, или добавить более сильное, более темное пиво, чтобы придать разные вкусы во время приготовления. Тем не менее, для еды, обе говорят, что более легкое лагере действительно помогает прорезать содержание жира и соли, особенно для более тяжелых блюд, таких как колбаса.

В целом украинский рынок пива достаточно перспективен, на сегодняшний день здесь выпускается около 20 залицензированных брендов пива, более 400 сортов.



Экспорт украинского пива осуществляется в 42 зарубежных страны. По итогам 2014 г. Украина сократила экспорт пива на 45,5%, кроме того, сократился и импорт – на 10,1% (по данным организации «Укрпиво»). Экспорт Украинского пива осуществляется в основном в Россию и страны СНГ. Основными импортерами пива в Украину являются: Россия, Бельгия, Германия и Чехия.

Новое меню По мере приближения лета они недавно открыли новое меню, которое, как они уверены, понравится многим различным демографическим показателям, таким как новое введение куриных и вафельных конусов. «Как лидеры отрасли, мы гордимся тем, что будем опережать тенденции и быть первыми на рынок с новыми концепциями для Эдмонтона», - признает Пэннок. Мы также добавили пиво, которое не содержит 100% азота с более жесткими пузырьками, что приводит к гладкому и сливочному пиву и создает приятный каскадный эффект.

На самом деле никто никого не использует на нитровом пиве в городе, и мы с удовольствием показываем его в трудную ночь по пятницам. Таким образом, закажите несколько летних пивоваров и примите участие в расширении возможностей молодежи Эдмонтона или помогите финансировать исследования в попытке защитить мужчин от рака предстательной железы. И вы можете поспорить, что в него войдут хорошее пиво и потрясающая колбаса. Опыт определенно уникален и обслуживает любителя пива и колбасы.

Резюме

Рынок пива Украина весьма перспективный, однако, в последнее время объемы производства и уровень продаж на рынке заметно сокращается. Прежде всего, это связано с ухудшением экономической ситуации в стране и в целом благосостояния населения, с чем связано снижение покупательской способности.
Более 60% населения Украины потребляют пиво, большая часть потребителей приходится на мужское население (76%). Наиболее активно потребляют пиво население в возрасте 21-29 лет – 71% от общего уровня потребления пива в стране. Наиболее популярными объемами пива, приобретаемые потребителями остаются – 0,5 л, а также 1-2 л.

Если ваш браузер не спрашивает вас, выполните следующие действия.

  • Закройте меню «Конфиденциальность» и обновите страницу.
  • Повторите попытку поиска текущего местоположения.
Вы также можете искать рядом с городом, местом или адресом. Мы не признаем используемый вами веб-браузер.

Что-то сломалось, и мы не уверены в чем. Повторите попытку позже или найдите рядом с городом, местом или адресом. Мы не смогли найти вас достаточно быстро! Так что, возможно, это краткий путеводитель по пиву на Украине. Итак, это в странах странного письма. Тарифы, так как те, кто тикает и копают, ссылаются на них, казались не очень многочисленными. Украинская история, ну, это клетчатый.



90% пива представленного на украинском рынке производится тремя компаниями – мультибрендами - AB InBev, Carlsberg Ukraine и «Оболонь». Значительную долю продукции на рынок также поставляют два альянса: Альянс Efes и SABMiller, и Альянс ППБ и Oasis CIS. Среди торговым марок наибольшим спросом пользуются: «Carlsberg» (19,4%), «Балтика» (13,2%) и «Львовское» (8,3%). Далее следуют такие торговые марки как «Tuborg» (6,7%) и «Velkopopovický Kozel» (4,9%). Замыкают цепочку лидеров пиво «Жигулевское» (3,1%), «Черниговское» (2,6%) и «Оболонь» (2,6%).

Украинская история долгая и гордая, с началом Киевской Руси как самого могущественного государства в средневековой Европе. В то время как это государство стало жертвой монгольского завоевания, западная часть Украины стала частью Польско-Литовского Содружества с 14-го по 18-й век, даже современная Украина обязана своим долгом.

В любом случае традиционно двуязычная провинция имела знаки как на русском, так и на украинском языках практически во всех городах, включая Львов, где преобладает украинский язык. Первоначально существовали серьезные экономические трудности, гиперинфляция и олигархическое господство преобладали в первые годы после обретения независимости. Эта революция привела к последующим выборам кандидата в президенты Виктора Ющенко в качестве президента. В течение пяти лет «оранжевая коалиция» распалась, и Виктор Ющенко потерял поддержку большинства украинцев.

В 2015 году эксперты прогнозируют дальнейшее снижение уровня производства пива и объемов его продаж, в среднем на 4-6%.

Не так давно, коллега по перу, украинский пивной блоггер Александр Седов, вновь привёз на дегустацию целую сумку украинского регионального пива. В мы не смогли встретится и пакет с пивом долго дожидался меня в тайном месте, в результате чего, много пиво имеющее маленький срок хранения оказалось испорченным. Что конечно же сказалось на оценках. В этот раз, я смог его заново опробовать и вынести уже более правильное суждение. Ну и новое конечно тоже продегустировал.

По иронии судьбы, его бывший противник Виктор Янукович был избран президентом. Одесса или Одесса - административный центр Одесской области, расположенный на юге Украины. Одесский город был основан по приказу Екатерины Великой, Российской императрицы, на месте турецкой крепости Хаджибей, которая была оккупирована русской армией в Де Рибасе, и Франц де Волан рекомендовал район крепости Хаджибее как место для основного региона порт: свободная от льда гавань, волноломы могли быть дешево построены и обеспечили бы гавань в безопасности и получили возможность разместить большие флоты.

Дубовий гай (Украина, Луганская обл.) - 4/13 Было свежим и стало быть таким, каким и должно продаваться. Аромат сладковатый, ирисочный. Вкус тоже сладковатый, чуть терпкий. В послевкусии немного дубовой бочки, карамельки и сладости по типу коричневого сахара. Очень похоже на тёмное от многих российских регионалов. Пьётся приятно, но ничего интересного я в нём не усмотрел. Оценка «C+»

Weissburg (Украина, Умань) – 4,7/11 аромат солодовый. Вкус тоже зерновой, сладковатый. В послевкусии мел, солод и слабая-слабая хмелевая горечь. Тема солода интересна, но само пиво тоже ничего собой не представляет. Обычный сладковато-сусловый региональчик. Оценка «С»

Проскурiвське (Украина, Хмельницкий) – 3,7/11 Аромат слабый, болотный. Во вкусе чуть грязной тряпки. Послевкусие сухое, вяжущее, меловое, но хмеля кот наплакал. Тем не менее из-за «сухости» нет той неприятной зерновой сладости, которая совместно с тряпочным привкусом даёт столь любимый многими «региональный» вкус. И то хорошо. Оценка «С+»

Парове Премiум (Украина, Киев) — 4/11 В аромате что-то медицинское и травяное. Вкус густой, солодовый. В послевкусии травы, цветы, немного мёда и даже какой-то копчёности. На выдохе по нёбу начинает разливаться приятная горечь. Замечательное пиво! Не даром Паша, во время пребывания в Киеве и дегустируя пиво этой пивоварни, сокрушался – начали с тёмного, т.к. в большинстве своём тёмное у минипивоваров гораздо лучше. Здесь всё совершенно наоборот. Светлое Парове просто изумительно! Оценка «B+»

Бердичiвське Кармелiт свiтле (Украина, Бердичев) – 3,9/11,5 Полностью повторю . « Хмелевая горечь бьёт во вкусе сразу и сильно.» не IPA по горечи конечно, но для лагера очень и очень достойно. В отличии старой записи, скажу только, что «живость» не чувствовалась. В смысле дрожжевой кислинки в этот раз слава богу не было. Оценку подниму до «B+»

Ну и пожалуй самое эпатажное пиво этой дегустации – Banderbeer.

Аромат у пива грязный, фруктовый. Вкус такой же, болотно-кисловатый. Всё тоже можно перенести и на послевкусие – болото, сладость испорченных фруктов, грязь. И ни каике бандеровсике экзерсисы не спасут это пиво. Гуано оно и есть гуано.

Поделиться: